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注册开户送现金可提现,冬日白菜美如笋,别再把菜帮扔掉了,教你把它变成吃不够的下饭菜

2020-01-09 12:46:36

注册开户送现金可提现,冬日白菜美如笋,别再把菜帮扔掉了,教你把它变成吃不够的下饭菜

注册开户送现金可提现,在我国北方的冬季,大白菜是餐桌上的常客,无论是炖菜还是腌制泡菜、酸菜,都少不了大白菜,而且大白菜故有“冬日白菜美如笋”之说。

然而很多人喜欢吃叶子,却不爱白菜帮。比如我家,每次炖牛肉、猪肉,白菜帮除了我会吃,其他人总是嫌弃的给夹出来扔掉,还顺便交代我以后别放了。

要知道大白菜营养丰富,含水较多,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功效。有“菜中之王”的称号。

这么好的白菜帮怎能可以扔掉?然后我就把白菜帮单独切下来,加点辣椒、糖和醋、肉末一起炒成一道菜,给自己吃。嘿嘿,又辣还酸酸甜甜,看我吃的这么爽,还吃了好多饭。好奇的老公和家人夹了一块,收不住嘴了,从那以后再也不说不吃白菜帮了。没食欲的时候炒上一盘,保管让你多吃饭。

肉末炒白菜

【食材】白菜帮150克、肉末70克、淀粉少许、辣椒3个、葱1棵、盐适量、醋少许、白绵糖少许

【做法】

1、准备好所需食材

2、白菜帮切成细丝

3、猪肉末放淀粉、生抽调拌均匀腌渍几分钟

4、热锅倒入油烧至6六成热,放入肉末翻炒两三分钟,肉末炒散开成粒状即可盛出

5、另起一锅,将炒肉末的油用来煸炒辣椒

6、放入白菜帮,加少许香醋和白糖

7、放入盐翻炒至稍微变软即可关火,撒入葱花

8、装盘,尽享美味,超下饭哦

【小贴士】

1、不喜欢吃辣,可以不放辣椒,这道菜炒时间不宜过长

2、虽然这道菜很开胃下饭,但是因白菜帮含有较多的糖粉,不宜三高人群食用,大白菜性寒,胃寒腹痛、大便溏泻、寒痢疾者也不可多食。

3、烹调大白菜时不宜用水焯透,以免大量的维生素和微量元素损失。

4、腐烂的大白菜含有亚硝酸盐等毒素不宜食用

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